Intervenant : Laurent Tertrais, directeur de l’Association EDEN (Étude Des Équilibres Naturels)
Depuis le début du XXème siècle, face aux effets conjoints des remembrements successifs, de l’urbanisation et de l’arrivée de l’eau courante, on estime qu’entre 80 et 90% des mares du territoire français ont disparu.
Pourtant leur intérêt est grand tant pour la préservation de la biodiversité que pour le stockage et la qualité de l’eau.
Notre intervenant, M. Tertrais, écologue au service des équilibres naturels au sein de l’association EDEN, a abordé successivement les points suivants :
– qu’est-ce qu’une mare ?
– la typologie de mares
– les mares disparaissent
– la multifonctionnalité des mares
– la biodiversité des mares
– comment entretenir une mare ?
– les quelques points réglementaires.
Le jardin médiéval était unique en son genre : un vrai concentré de plantes aussi utiles que diverses, en accord total avec les besoins du quotidien de l’époque ; ingénieusement pourvu alors d’un coin de pharmacopée naturelle, d’un coin de plantes comestibles, mais aussi d’un autre réservé à celles réputées magiques aux pouvoirs mortels ou salvateurs !
Le plus connu de tous, le carré des simples ou l’herbularius, est par nature facile à cultiver et à entretenir.
Notre intervenante, Isabelle Bouyer-Salmon, nous a guidé dans la composition d’un tel carré ou d’une jardinière, que nous ayons la chance de bénéficier d’un jardin ou que nous possédions un balcon en ville. Elle nous a dévoilé également quelques recettes savoureuses utilisant les plantes.
De formation horticole, Mme Bouyer-Salmon a travaillé plusieurs années pour le jardin des plantes médicinales de Chemillé, avant qu’il ne devienne Camifolia.
Cet atelier a été animé par Philippe Dodu. Citrus aurantium, communément appelé oranger amer ou bigaradier, est un arbre fruitier de la famille des Rutacées, originaire d’Asie tropicale.
Une quinzaine de personnes se sont retrouvées chez Bernard Juigné pour un nouveau café jardinier consacré au lombricompostage
Crédit photo : Bernard Baudet et Jacques Bosseau
Vous trouverez ci-dessous une partie des recettes du repas du 20 octobre 2023
Bon appétit !
Salade de fèves au chèvre frais